粗食のすすめ 旬のレシピ2 夏号

幕内 秀夫著/検見崎 聡美献立・料理
2001年6月1日 発売
定価 1,320円(税込)
ISBN:9784492041567 / サイズ:サイズ:A5判/ページ数:120

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概要

新たな「夏の1週間献立」を中心に、あじ、豆腐、なす、ウリ、かぼちゃの徹底研究。家庭菜園(しょうが)、保存食の作り方(梅干)、素麺、麩、断食体験など、特集も充実。