豆乳おいしいレシピ

千葉　真知子著

2005年7月8日発売

定価 1,650円（税込）

ISBN：9784492042342 / サイズ：サイズ：Ｂ５変判/ページ数：96

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美容ダイエットに人気の豆乳を使った９７品を紹介。従来のイメージを覆す、青臭くなく、おしゃれで簡単な料理を厳選。前菜からデザートまでを網羅した初の本格的な豆乳レシピ集です。

1: シンプルなオードブル
2: マイルドな味わい汁もの・鍋もの
3: ふっくら仕上がるご飯・めん
4: 体にやさしい野菜・豆・豆腐のおかず
5: カロリーもダウンできる卵・魚介・肉のおかず
6: ナチュラルな甘さが生きるドリンク＆デザート