葡萄酒の戦略

ワインはいかに世界を席巻するか

前田 琢磨著
2010年9月29日 発売 在庫なし
定価 2,640円(税込)
ISBN:9784492043974 / サイズ:四六/上/304

なぜフランスワインが世界一か? 後発の日本がとった手段は? バリューワインの最新動向は? ワインの知識を増やしながら、戦略の真髄を学べるお得な1冊。

商品を購入する

概要

なぜフランスワインが世界一か?第三世界はどう差別化したか?後発の日本がとった手段は?バリューワインの最新動向は?ワインの知識を増やしながら、戦略の真髄を学べるお得な1冊。

目次

はじめに

[第Ⅰ部] 戦略編
 第1章 ワイン造りの思想
 第2章 なぜ「セパージュ主義」が拡大するのか
 第3章 「セパージュ主義国」の戦略
 第4章 「セパージュ主義」ビジネス──[考察]ロバート・モンダヴィ

[第Ⅱ部] 歴史編
 第5章 ワインの価値と技術──ギリシャ~ローマ時代
 第6章 ワインの産地と市場の拡大──ガロ・ロマン時代~中世
 第7章 ワイン造りを支える科学の登場──中世~現在

[第Ⅲ部] 止揚編
 第8章 ワイン造りの時代の転換点

おわりに
参考資料

著者プロフィール

前田 琢磨  【著】
まえだ たくま

ハッシュピーク株式会社 代表取締役
グロービス経営大学院 教授兼パートナーファカルティ
ブルゴーニュ利酒騎士
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

・略歴
 -元IQVIAソリューションズジャパン株式会社 取締役バイスプレジデント
 -元IMSテクノロジーソリューションズ株式会社 代表取締役社長
 -元アーサー・ディ・リトル・ジャパン株式会社 プリンシパル
 -元横河電機株式会社 エンジニア

・学歴
 -FLOCブロックチェーン大学校修了(基礎/ビジネス/エンジニアリング実践科)
 -カーネギーメロン大学 産業経営大学院修士(MBA)
 -慶應義塾大学理工学部物理学科学士

・著作
 -共著:『グロービス MBAマネジメント・ブックⅡ』ダイヤモンド社 2015
 -著書:『葡萄酒の戦略』 東洋経済新報社 2010
 -訳書:クリス・フロイド著『経営と技術』 英治出版 2008