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書籍

虎屋ブランド物語

虎屋ブランド物語

川島 蓉子著
ISBN:9784492501849
旧ISBN:4492501843
サイズ:四六判 上製 240頁 C3034
発行日:2008年08月22日 【在庫切れ】
定価
1,728円(税込)
創業480年、和菓子業界の巨人が新しいブランド「トラヤカフェ」を立ち上げて5年。その成功の影にある「変わらぬ心、新しい心」という理念、揺るがぬブランドの想いを説き明かす

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商品詳細

目次
第一章
「TORAYA CAFE」の開発
第二章
「とらや東京ミッドタウン店」の出店
第三章
御殿場「とらや工房」
第四章
和菓子の老舗としての存在
第五章
虎屋の経営理念
第六章
「虎屋文庫」の存在
第七章
虎屋ブランドの行方

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