日本の食料戦略と商社

川島　博之監修／美甘　哲秀編著／日本貿易会「日本の食糧戦略と商社」特別研著
2009年9月11日 発売
定価 1,980円（税込）
ISBN：9784492780312 / サイズ：サイズ：四六判/ページ数：296
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概要

自給率低下が叫ばれる中、日本が採るべき食料戦略を考える。食料安全保障の問題から、食の安全、グローバル化する農業の将来など、食をめぐる論点を整理し解説。

目次


序　章　商社と食の安定供給
第１章　食料高騰はなぜ起こるのか
第２章　食料争奪は起こるのか～２０５０年の食料需給を予測する～
第３章　日本の農業と食料安全保障
第４章　商社の役割と食料戦略