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雑誌

週刊東洋経済

2017年4月15日号
発売日:2017年04月10日発売
JAN:4910201330478
定価
690円(税込)

【第1特集】フランチャイズ 天国と地獄

コンビニ、外食、サービス業。今や多くの人の生活に欠かせない存在となっているフランチャイズ(FC)チェーン。人手不足を背景に、王者コンビニの24時間営業に限界が見えつつある一方、サービス業のFCの種類は増大。成長を続ける市場の実態に迫る。

◯コンビニ、外食
 オーナーから見たコンビニ3社のここが違う
  やっぱり儲かるセブン、年齢制限撤廃のローソン、追走するファミマ
 人手不足に克つ外食FC 
  串カツ田中、モスバーガー、ゆで太郎…こんなに違うFCモデル
 マックFCの今 期限切れ鶏肉事件の傷あと
◯FC新勢力
 御用聞き担う新型FC そろばん塾からスマホ修理まで、新顔が続々登場
 投資型FCも登場 オーナーはおカネを出すだけ!
  ベビーパーク、コインランドリー、自習室…
 跋扈する悪徳本部 オーナーが告訴、絶えないトラブル
 FC選びの注意点 専門家に聞く脱サラFCオーナー入門


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商品詳細

目次
【第1特集】
 フランチャイズ 天国と地獄

 [図解] 個人消費が停滞しても増殖続くフランチャイズ
 
 part1 コンビニ・外食の転機
  FC王者コンビニの曲がり角 24時間営業に黄信号 加盟店任せは時代遅れ
  INTERVIEW│人材不足 わが社はこうする
   竹増貞信●ローソン社長/澤田貴司●ファミリーマート社長
  ブランド品買い取り店、ハンコ店… 在庫不要 1人で開業可能なFC
  串カツ田中、モス、コメダ、ゆで太郎… 人手不足に打ち克つ 外食FCの秘策
  相次ぐ不祥事でどん底に マックオーナーの修羅場
  [コンビニ・外食で最大の悩み] 現場で深まる留学生への依存
  INTERVIEW│フランチャイズ化の陥穽 三浦 展●消費社会研究家

 part2 フランチャイズの新時代
  教育、修理、IT、婚活… 新顔が続々と誕生 サービスFCの現場
  人材募集・運営は本部にお任せ 投資型フランチャイズも登場
  業種別FC店舗数の増減 増えたのはセブン、減ったのはマック
  メガフランチャイジー 黒子企業の先導者たち
   谷澤憲良[タニザワフーズ社長]西山由之[ナック名誉会長、洗濯革命本舗代表]
  INTERVIEW│文句ばかりの「老害加盟店」は去れ 小山 昇●ダスキン加盟店 武蔵野社長

 part3 オーナーの虎の巻
  脱サラFCオーナー超入門 失敗しない本部選び プロ直伝「7つの鉄則」
  訴え始めたオーナーたち 跋扈する悪徳FC
  業界に今も残る痕跡 ベンチャー・リンクの功罪


ニュース最前線
 01 “週休2日”すら遠い ゼネコンの働き方改革
 02 異例の東電トップ人事 改革めぐり火種残す
 03 大手企業も躓いた キュレーションの泥沼
 04 不良業者に行政処分 フィンテック熱に冷や水


インタビュー
 連合 神津会長を直撃! 働き過ぎをなくせますか?


深層リポート
 フランス大統領選の行方 極右勝利の現実味
  ルペン当選ならどう変わる?
  決選投票でも拮抗 ドミニク・レニエ●パリ政治学院教授
  フランスで話題の漫画「もしマリ」
  緊急寄稿 「フランスの自信喪失は深刻だ」
   ユベール・ヴェドリーヌ●元フランス外相/パスカル・ボニファス●国際関係戦略研究所所長


ひと烈風録
 脱原発を提唱する経済人 自然エネルギーに懸ける 鈴木悌介


連載
|経済を見る眼|どこでも行ける者ととどまる者/苅谷剛彦
|この人に聞く|出口治明●ライフネット生命保険会長|若い人こそが時代を作る
|少数異見|気概が失われた香港人 日本の対中政策の教訓に
|ニュース戦記|「イデノミクス」は対抗軸になるか/星 浩
|知の技法|政治の季節に入ったロシア政治をどう見るか/佐藤 優
|中国動態|習近平vs.李克強 際立つ個人対立の図式/富坂 聰
|グローバルアイ|不安定化するバルカン半島/カール・ビルト ほか
|フォーカス政治|自民にも肯定論者多数「教育勅語」論争の違和感/千田景明
|マクロウォッチ|コスト上昇を転嫁できない 企業は景気の先行きを警戒
|歴史の論理|民主主義は難しい 煽動と衆愚を見極めよ/岡本隆司
|非常時の組織論|存在理由を見失うと「建前」が横行する/伊藤祐靖
|サラリーマン弾丸紀行|つねに最安値で海外に行くために/橋賀秀紀
|ブックス&トレンズ|『江部康二の糖質制限革命』を書いた江部康二氏に聞く ほか
|Readers&Editors|読者の手紙、編集部から
|生涯現役の人生学|ブリガドーンの村に遭遇した/童門冬二

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